Finger food salée
Viande
Cube de bœuf teriyaki aux graines de sésame
Dés de bœuf fondants, caramélisés à la sauce teriyaki et enrobés de graines de sésame croquantes
44,90 €
Mini burger
Plateau de 24 pièces
38,90 €
Mini hot-dog
Plateau de 32 pièces
36,80 €
Brochette de bœuf aux épices, sauce verte
Plateau de 24 pièces
38,90 €
Tartare de bœuf mariné, chutney de mangue et fruit de la passion
Plateau de 28 pièces
38,90 €
Gravlax de boeuf, condiment savora
Plateau de 28 pièces
38,90 €
Cubes de poulet façon Yassa
Plateau de 28 pièces
35 €
Bresaola & risotto à la truffe
Plateau de 24 pièces
42,9 €
Chou à la crème de champignons & pastrami
Plateau de 28 pièces
41,9 €
Navette de poulet boucané et mayonnaise au piment doux
Plateau de 32 pièces
34,90 €
Mini-brochette de poulet mariné façon teriyaki - 24 pièces
Poulet tendre mariné dans une sauce teriyaki maison, grillé à la perfection. *Plateau composé de 24 pièces*
41,90 €
Poulet croustillant aux épices cajun
*Plateau de 32 pièces* Des morceaux de poulet dorés et croustillants, enrobés d'un mélange d'épices.
36,80 €
Mini club sandwich poulet, bacon, romaine et tomate
*Plateau de 28 pièces* Des tranches de pain moelleux garnies de poulet, de bacon croustillant, de laitue romaine et de tomate fraîche.
36,90 €
Halal
oui
non
Poisson & Crustacés
Médaillon de Céleri-Rave, Crabe, Mayonnaise au Raifort (24 pièces)
Plateau de 24 pièces
40,80 €
Cubes de Saumon Gravlax
Plateau de 28 pièces
44,90 €
Rouleaux de saumon fumé, crème de wasabi, citron vert
Plateau de 28 pièces
44,90 €
Bouchée Croquante de Morue & Zestes d'agrumes
Plateau de 28 pièces Une coupelle fine et croustillante garnie de morue savoureuse, relevée par une sauce aux agrumes.
39,90 €
Accras de morue
Plateau de 30 pièces De petits beignets dorés et croustillants, au cœur moelleux de morue parfumée, pour une bouchée typique des saveurs antillaises.
24,90 €
Saint-Jacques & Crème au Safran
Plateau de 28 pièces Des noix de Saint-Jacques tendres, nappées d'une crème onctueuse au safran, pour une bouchée d'exception. *Plateau de 24 pièces*
45,90 €
Tataki de thon en croûte de sésame
Plateau de 24 pièces
44,90 €
Le Saumon Fumé
Plateau de 35 pièces Des tranches de saumon fumé délicat, accompagnées de fromage frais et de jeunes pousses, le tout dans un pain moelleux.
24,40 €
Le Thon
Plateau de 35 pièces Un mélange frais de thon émietté, mayonnaise et crudités croquantes dans un pain généreux.
23,90 €
Pastels au thon
Plateau de 32 pièces Petits beignets dorés et croustillants, garnis d'une farce au thon épicé.
41,60 €
Rouleaux de printemps thaï à la mangue et aux crevettes
Plateau de 32 pièces Une alliance fraîche et exotique de mangue sucrée, crevettes juteuses et herbes thaïes dans une feuille de riz.
37,80 €
Végétarien
Fraîcheur et naturalité au rendez-vous ! Des légumes sublimés dans des créations simples, authentiques et pleines de goût.
Clafoutis de légumes confits et pesto (24 pièces)
Plateau de 24 pièces Un clafoutis moelleux garni de légumes confits fondants, relevé d'un pesto parfumé.
27,90 €
Mini tatin butternut, mascarpone & piment d'Espelette (28 pièces)
Une revisite gourmande de la tarte tatin, avec des morceaux de butternut fondants et caramélisés sur une base de pâte dorée et croustillante. *Plateau de 28 pièces*
28,90 €
Tartelette de légumes de saison, crème mascarpone
Plateau de 28 pièces Une pâte croustillante garnie de légumes frais de saison et d'une crème mascarpone onctueuse, pour une bouchée gourmande et colorée.
28,90 €
Bruschettas tomates & basilic
Plateau de 28 pièces
30,90 €
Crackers mascarpone, chèvre et compotée d'oignons rouges
Plateau de 28 pièces De croustillants crackers garnis d'une crème onctueuse au mascarpone et chèvre frais, sublimés par une compotée d'oignons rouges légèrement sucrée.
33,90 €
Mini brochettes de bananes plantains (28 pièces)
Morceaux de bananes plantains dorés et fondants. *Plateau de 28 pièces*
33,60 €
Végan
Coupelles croustillantes aux shiitakés
Plateau de 28 pièces De petites coupelles croquantes garnies de shiitakés fondants, parfumés et délicatement assaisonnés.
28,50 €
Tartelettes à la tomate confite, courgette & avocat (28 pièces)
Une base croustillante garnie de tomates confites, de courgettes croquantes et de crème d'avocat onctueuse, pour une bouchée fraîche et savoureuse. *Plateau de 28 pièces*
29,90 €
